奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。食用奶酪有哪些功效及作用？奶酪不宜与哪些食物同食？下面就和大众健康网一起了解下吧！
(资料图)
本文目录
1、奶酪的功效及作用
2、奶酪不宜与哪些食物同食
3、哪些人群不宜食用奶酪
奶酪的功效及作用
1、补钙
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。
2、增加人体抵抗力
奶酪在这种食物，可以增进人体抵抗力，还可以促进代谢以及增强活力，还能够保护人体眼睛健康。
3、促进胃肠蠕动
奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。
4、预防心血管疾病
奶酪中的脂肪和热能都非常多，不过其胆固醇含量却非常低，对心血管健康也有有利的一面。
5、保护牙齿
事实上，通过吃一些含有奶酪的食物，是可以大大增加牙齿表层的含钙量的，从而可以抑制龋齿出现。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用。
奶酪不宜与哪些食物同食
奶酪和鲈鱼不宜同食
奶酪和鲈鱼一起吃可能会导致痼疾，应尽量避免同吃。
奶酪和羊肉不宜同食奶酪和羊肉的功能相反，同食不宜于营养的吸收，因此尽量避免同食。
奶酪和莴笋不宜同食奶酪和莴笋不宜同食，否则容易引起消化不良。
奶酪和碳酸饮料不宜同食碳酸饮料中含有的磷酸，若与奶酪同食，容易把钙质赶走，影响营养的吸收。
哪些人群不宜食用奶酪
肠胃不好的人不宜吃奶酪
过多的食用奶酪会不容易消化，导致消化不良。因此经常腹泻，腹胀的人不宜吃奶酪，并且肠胃功能不好的人也不适合吃奶酪。
肥胖的人不宜吃奶酪奶酪的脂肪含量很高，多吃奶酪容易发胖，因此肥胖或易肥胖的人最好不要吃奶酪，以免引起发胖。
老年人不宜吃奶酪奶酪中含有高蛋白质和钙质，同时奶酪还含有大量的脂肪，这种高营养的食物不太适合于老年人食用，对老年人的消化系统可能会产生不利的影响。
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